1、将苹果洗净，然后削皮去心，之后将苹果切块。
2、将生粉置于面盆内，苹果块外面裹上生粉。
3、在油锅内倒入油并加热，待油快沸腾时将苹果块倒入油锅内。
4、在中火油炸约三分钟时间，之后将苹果块捞出锅。
5、将香精粉和白糖搅拌均匀。香精粉的作用是为了让苹果闻起来更香。
6、将刚才使用过的油锅洗干净之后，用中火加热并导入白糖。
7、待白糖完全融化以后，浇在刚才炸好的苹果上面。可以在上面撒一些芝麻粒，这样看上去更加有食欲。
8、拔丝苹果一定要趁热吃，吃的时候蘸点凉水即可。 如果太冷了苹果块粘在一起既不好夹也影响口感。