糖醋茄汁虾仁的做法

1、虾仁处理干净，加入姜片葱一勺料酒一点胡椒粉少许盐，腌制10分钟。

2、准备1个鸡蛋液，再准备2勺面粉+3勺淀粉混合。(地瓜淀粉或者玉米淀粉都可以)

3、把腌制过的虾仁放入鸡蛋液，再一个个沾上干粉下锅炸制。

4、中火炸制虾仁焦黄即可捞出

5、捞出待用

6、调一个糖醋汁，2勺番茄酱，1勺生抽，2勺白米醋，半勺糖，加入六七勺水淀粉，混合。

7、先把糖醋汁下锅熬一下，接着加入炸好的虾仁。

8、快速翻拌几下，让虾仁均匀的粘上芡汁，最后洒上熟芝麻。

9、绝对是孩子们的最爱