1、可乐烧虾1,食材:鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽2,鲜虾洗净剪去虾脚虾枪,并从虾背处刨开去除虾线。3,所有虾依次处理好4,锅中放少许底油,放入处理干净的鲜虾煎制。5,煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。(一边煸,一边用手铲压虾头,这样可以煸炒出虾头中红油)6,煸出香味后加入一茶匙料酒7,加入生抽8,加入大约150克可乐。9,大火烧沸10,烧至入味后大火把汤汁收浓即可11,成品!
2、水果麦纤维软欧面包1、将高筋面粉、全麦粉、酵母、细糖、盐倒置搅拌器皿内混合均匀;2、依次加入液种面团、烫种面团、水,慢速混合至无干粉;3、改为快速,待面团表面光滑、能拉出粗糙的薄膜时,加入黄油,继续搅拌;4、黄油吸收完之后,改为快速,打至面包薄膜状,加入提子干和蔓越莓干,混合均匀;5、揉制好的面团,取出揉圆,松弛15min;6、分割成任意大小,做任意形状的面包即可;7、发酵40min,面包两倍大;8、德普烤箱快热模式180度,烤制20min即可;
3、番茄咸肉面包1,番茄蒸蚧蝾胖垂熟去心去皮捣碎(用料理机打生的也可以)。2,主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,黄油和番茄肉各放一角,因为用的纯番茄肉水分比较大,配方中没有水或者牛奶,启动面包邙掩镔呔机,和面28分钟。3,和面完成,很光滑的面团,每次用东菱1352AE-3C面包机都会顺手扯一个手套膜,这面包机出膜就是这么棒~~4,面团稍稍整理一下,收圆面团,选择继续用面包机发酵5,冬天气温比较低,一发30分钟左右。6,取出面团轻轻排气,平均分成6份,滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟。7,再次滚圆放入模具里(如果没有模具直接放烤盘里)。8,面团放入烤箱,选择发酵程序,实测温度38.5℃,时间35分钟。9,取出在面团表面刷一层蛋液,不要刷太多,流下去的蛋液会让面包底部上色加深,同时预热烤箱,上火130度,下火160度。10,烤箱底层(直接放烤箱底板上),烤箱实测温度上火130度,下火160度烤22分钟(烤的过程中温度会有轻微误差,)上色后降低上火或者是加盖锡纸。11,取出放凉,面包顶部向下1.5cm位置切开。12,面包挖空中间,底部不要挖坏。13,玉米粒焯水沥干水分。14,腊肉肠切丁。15,玉米粒、腊肉肠丁加入沙拉酱混合。16,面包里放入混合好的玉米腊肉丁,表面加上苏拉碎和香葱碎。17,面包加上锡纸,放入烤箱,实测温度127度烤15分钟。18,吃惯了甜面包,这个咸味的面包吃起来真不错~暖胃又健康。大人小孩都适合