1、先把所有的食材备齐。
2、青椒和红椒用刀切片，洋葱切片，香菜切段。
3、把藕去皮后洗净，用刀切成薄片。
4、锅中倒入适量的清水煮沸后，把藕片进行焯水，看见藕片变得透明的时候，捞出过冷水后沥干水分。
5、锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炒香花椒，再大火爆香洋葱。
6、这个时候放入北极虾，小火慢慢煎至表面上色。
7、这个时候加入生抽调味调色。
8、再放入青椒和红椒，大火快速翻炒均匀。
9、加入焯水后的藕片。
10、根据个人口味，加入适量的盐调味。
11、再放入鸡精调味，增加口感。
12、大火继续快速翻炒1分钟，看见锅中汤汁收干时，即可关火。
13、下饭又下酒，经常多吃会使皮肤变得光滑细腻。
14、成品一
