1、将鸭洗净切块，出水，捞起
2、将魔芋用开水煮10分钟
3、爆锅，适量的油，将葱姜，豆瓣 干辣椒放入锅中爆出香味，倒入鸭块，翻炒2分钟
4、倒入啤酒，烧至啤酒干，加入清水两瓶啤酒的量，放适量盐，倒入魔芋
5、烧至水干，有少许汁，起锅，撒上适量香菜