1、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净；猕猴桃去皮，切两半。
2、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。
3、每根竹签上可随意搭配喜欢的水果，串好后控干水分。
4、把锅放在灶上，点火，倒入冰糖。
5、在锅中加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。
6、转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。
7、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。
8、糖浆熬好后，迅速将水果串儿放入锅内裹上糖浆。
9、将裹好糖浆的水果串儿放在抹过水的案板上，冷却后即可取食。
