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豆沙吐司的做法

时间:2024-10-20 20:41:02

1、面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液,然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐

豆沙吐司的做法

2、加入高粉和酵母

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3、把面包桶装入机器内,按功能键选面团,再按菜单键,选择4自定义和面,开始和面,默认20分钟,1个程序结束加入切小的黄油,再次启动一个自定义和面

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4、一共2个自定义和面,共化了40分钟。面团出膜

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5、取出搅拌刀头,把面团整形一下放回桶内

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6、按功能键米酒,开始基础发酵,大概45分钟-1小时后,发酵至两倍大后,提前结束程序

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7、取出面团压扁排气,分4等份松弛一会

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8、取一个面团擀成长方形,抹上红豆沙

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9、一片叠一片压上、抹馅,把面坯尽量拉长点

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10、然后面坯竖着切成3条

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11、再编好麻花辫

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12、把2头捏紧折到底部放入面包桶里

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13、按功能键酸奶,开始二次发酵,大概1小时后,观察面团发至7/8分满了,结束程序

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14、按功能键自定义烘烤,开始烘烤,我用了40分钟

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15、戴上手套取出面包桶,再倒出面包

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16、冷却后即可切片食用

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