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榴莲千层蛋糕的做法

时间:2024-10-14 07:36:34

1、把所有材料备好,黄油忘记拍照了,不加黄油饼皮会粘锅的~

榴莲千层蛋糕的做法

2、牛奶,20g糖,鸡蛋,混合搅匀,筛入面粉。

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3、黄油放进微波炉打1分钟化开,加入面糊中,最后再过筛,这样就没有小疙瘩了。

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4、我用的利仁煎饼档,很好用的,把电饼铛翻过去放进面糊粘一下,等十几秒一个饼皮就好了。

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5、把所有饼皮都烙好,放凉待用。

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6、把榴莲肉取出来。

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7、去除榴莲核。

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8、随便捏一捏像这样就可以了,熟透的榴莲是软的,如果生的榴莲发硬,是捏不烂的。然后放进冰箱冷藏。

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9、接下来打发奶油,我用的这个是特百惠的龙卷风手咿蛙匆盗动打发器,虽然有点小贵,但是超级好用啊,如果打发的量不大就不需要用电动打发器了,打发蛋清也是超级快的,转一会就好了。

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10、打好的奶油。

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11、这时候饼皮也就凉的差不多了,就这样把奶油抹上去。

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12、然后一层榴莲,一层奶油、、、就这样大概10层的样子。

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13、做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切了。

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14、切完一刀把刀擦干净,这样切出来干净。

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15、我冻得时间短了点,因为迫不及待了,哈哈

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16、开始享受美味吧~

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17、芒果切小块,和奶油一起放入饼皮,裹起来就是班戟了~

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