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西葫芦炒鸭蛋怎么做美味

时间:2024-10-12 02:32:39

1、将用到的西葫芦准备好,并洗净。

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2、将要用的鸭蛋准备好。

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3、鸭蛋在碗中打散。

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4、将洗净的西葫芦去皮。

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5、然后,把去皮的西葫芦切成薄片。

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6、开小火,锅里倒入油。

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7、在锅里倒入打散的鸭蛋,搅一下。

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8、加入酱油、黄酒,把蛋先烧好。

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9、重新在锅里放入油,等油温有点热了,放入姜片和盐,煎一下。

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10、倒入切好的西葫芦,大火翻炒。

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11、加入1勺白糖。

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12、继续翻炒一下,先放一边。

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13、倒入刚炒过蛋,一起混炒。

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14、记得要大火翻炒几下。

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15、加入适量的水。

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16、等水有点煮干,加入味精。

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17、最后翻炒一下,盛起来。

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