1、首先在选择年糕的种类方面，要选择比较软糯的，不要选择那种很筋道的。如果买到的是不太好煮的年糕，那么可以在煮之前泡一会儿。
2、年糕一定不要放在冰箱的冷冻层，可以常温存放或者放在冷藏层。
3、在用酱方面，最好选用韩式甜辣酱，如果只是辣酱，可以加适量的白糖，年糕就是甜甜辣辣的鸬钟召蜗才好吃~还有一种糖醋风味的辣酱，小编还未吃过，大家可以尝试一下~
4、如果只炒年糕有些单调，可以加适量的辣白菜和甜不辣，小编本人很喜欢吃甜不辣，所以会放很多的甜不辣，同时韩式甜辣酱的用量也要适当增加。
5、最后呢，年糕要煮到软糯才好吃，如果你的年糕一直都不软糯，可以适量再加些水继续煮，煮到酱汁可以挂在年糕上，因为毕竟年糕这种食物是不会埠们萁猕自己入味的，只能靠包裹的酱汁。当然你也可以在年糕上用牙签或者叉子戳一些小洞，快去试试做出好吃韩式炒年糕吧~
