1、看颜色。通常情况下，颜色深的蜂蜜比颜色浅的蜂蜜含有更多的矿物质。
2、闻气味。如果闻起来有刺鼻的人工香精的味道或者有水果糖的味道，那么这种蜂蜜很可能就是不纯的蜂蜜。因为纯的蜂蜜会有一股淡淡的花香。
3、看浓稠状。蜂蜜其实是越稠越好的。所以我们平时去超市选购蜂蜜的时候，可以尝试将瓶子倒过来看液体的流动速度，流得越慢说明越粘稠。
4、看拉丝。好的蜂蜜拉丝能拉得很长，而且拉断之后剩余部分会迅速的弹回，而假的蜂蜜则不会如此，所以有条件的朋友在选购之前可以做这个测试。
5、尝味道。不够纯的蜂蜜口感一般，不太甜也没有淡淡的花香。而纯的蜂蜜入口后会有一种芳香甜润的感觉。
6、 6、选购瓶装蜜。在购买蜂蜜前，一定要看包装上有没有写清楚卫生许可证号、生产日期、保质期等内容，一定要确保购买的蜂蜜是经过合格检验过的。
