1、韭菜择洗干净。
2、韭菜洗净后码在通风的地方晾干水分。
3、晾到韭菜表面无水分后调精盐用手揉搓。
4、揉好的韭菜放到干净无油碗里腌两天就可以吃了。
5、腌过的韭菜吃的时候可以切成小段，调进酱油、辣椒、香油等拌匀
