1、 黄瓜的皮内含有咖啡酸和绿原酸，具有刺激白细胞吞噬和抗菌消炎的功效，对咽喉肿痛者有一定的疗效。
2、 橘子皮中所含的黄酮甙，不但能使冠状动脉扩张，还能增加冠状动脉的血流量；冲泡代茶可开胃、提神、降低血压。
3、 石榴皮内所含的根皮碱，能使肠黏膜收敛，对治疗腹泻、痢疾、下血、脱肛有一定的特殊功效。
4、 柚子皮内的有机酸、维生素、蛋白质和钙的含量极高，不但对小儿肺熏高矣虹炎、冻疮治疗有疗效，而且还具有驱除异味、防止蚊虫叮咬的功效。
5、 苹果皮含有的抗氧化剂槲皮素，不但能有效的保护记忆力，防止老年痴呆症的发生；而且还具有很好的抗癌防癌和保护肺脏的功效。
6、 香蕉皮中的蕉皮素对因真菌感染引发的皮肤瘙痒有疗效。而且对治疗扁平疣和口腔溃疡有独到的功效。
7、 梨皮是阳性的，对风热咳嗽有疗效；捣烂外敷可解毒消肿止痛。
8、 冬瓜皮具有清热、利尿、健脾、解暑的功效，对治疗糖尿病、肾病、肺病有特殊的疗效。
9、 西瓜皮甘寒，可止渴除烦、清热解暑；对治疗肾炎、肝腹水、高血压有疗效。
