鸡肉怎么炖好吃

1、将鸡肉切块儿，入水焯一下

2、葱姜切段备用

3、热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟

4、然后放入盐，味精调味，收汁出锅