1、将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉45克也放入盆里。
2、烧一锅热水，大约60℃左右。
3、将打蛋盆放在热水盆里面，用电动打蛋器隔热水打发全蛋，直到把牙签插入蛋糊中央，放畹玻召糸手，能保持2-3秒不倒的，就证明蛋糊打发完全。
4、分3次筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。每次筛入低粉，都用刮刀翻拌至不见粉末。
5、将30克稠酸奶倒入面糊中，翻拌均匀。（如果觉得蛋糕有蛋腥味的话，可以加几滴香草精哦！）
6、将蛋糕糊舀入硅胶蛋糕模具内（也可以用纸杯代替哦！）。将装有面糊的硅胶模具放在烤赢棱殄蕹盘上，在20cm的高度往下震动十几下，震出气泡。
7、烤箱提前预邪昶略卦热130℃，上下火，将蛋糕模具放入烤箱中层，先130℃烘烤10分钟。再用150℃烘烤（10-15）分钟上色。（视自家烤箱的具体情况！）
8、烤好后从烤箱取出，用一根牙签插 入蛋糕，看没有面糊，就证明蛋糕已经烤熟啦！
9、装入盘中即查开吃啦！
