1、黑芝麻、花生、核桃炒熟（烤箱烤熟也️）打成粉，混匀
2、用橡皮刮刀拌入猪油（不要用手拌 不然……不要问我怎么知道） 拌匀后用手搓成团（最好熹栳缂靖能让手保持低温 不然猪油化太快非！常！粘！手！） 猪油的量以能让粉成团为准，猪油越多，成品青团越流心 放入冰箱冷冻
3、新鲜艾草洗净晾干
4、加水打成汁
5、将艾草汁煮沸 我喜欢很浓的艾草味 所以我都会把艾草渣保留 如果喜欢细腻的口感 可以过滤后再煮 纯艾草做出来的成品颜色会很暗 想要青亮的青团可以加点食用色素
6、糯米粉、粘米粉、糖、猪油（皮）混垮樨怯礤匀，一点点趁热加入煮沸的艾草水，一边用筷子一个方向搅拌，逐渐成团后再上手揉（小心烫） 加水的量：面团光滑不那么粘手、取一团压扁边缘不那么开裂即可 盖上保鲜膜醒一会防止面团变干
7、将粽叶剪成合适大小备用 玉米皮、油纸都️，蒸的时候垫在青团下面防止粘锅
8、将面团分成团，皮和馅的体积比大概1.5:1，就是皮的团比馅的团大一圈，根据实际来，想做大的就搓大，想做小的就搓小，每一个都差不多大小就行 皮包馅儿，放在粽叶上，上锅蒸13分钟左右
9、出锅啦
10、自己做的不会太甜 皮包馅大 一本满足
