1、西红柿顶部切一个十字,放入沸水中,稍稍汆烫后,去皮去籽。
2、西红柿放入研磨碗中,捣成泥。
3、放入面粉,搅拌均匀。
4、取一个平底锅,将面糊逐勺放入锅中,做成饼状,小火慢煎
5、煮熟后,装盘,西红柿煎饼就完成了!