蒸蛋、炖蛋的几种做法——法式焦糖炖蛋

1、蛋黄放入奶油中拌匀

2、牛奶中加入40克砂糖，放入小锅中煮至砂糖溶化

3、把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会

4、烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶

5、烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖

6、烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了