1、准备烤面包。烤箱预热到177摄氏度。在一个面包盘、或8×8的方形烤盘、或松饼锡板上刷上黄油。
2、准备南瓜。用蔬菜去皮机削去南瓜绿皮。把干酪碎放在碗里，用擦菜板上上下下擦南瓜，把南瓜磨碎，一侧擦光之后换另一侧，直到它完全磨完。
3、混合干原料。将面粉，小苏打，苏打粉，盐，肉桂和肉豆蔻放在一个大碗里。用搅拌器搅拌配料直到它们完全融合。
4、混合湿原料。把砂糖，鸡蛋，油，酸奶，牛奶，和香草放在一个大碗里。用木勺搅拌直至配料完全融合。最后倒在碎南瓜上。
5、将干湿原料混合。在湿食材中倒入1 / 3的干食材。用勺轻轻搅拌直到面粉完全混合。继续添加剩余的混合物，搅拌至原料都混合。
6、烤面包。将面糊倒入你准备好的烤盘里，把盘子放入烤箱约45分钟，烤面包，或直到牙签能够扎透面包中心。
7、保存面包。让成品面包冷却10分钟后即可切割成薄片。趁热加一小块黄油食用或直接食用。用铝箔包住面包以便保存。
