1、准备食材。蓝莓我抓了一把,数数有9颗,没有奶粉用清水(或者可以喝牛奶的宝宝可以使用牛奶)。
2、带上一次性手套,将山药削皮,以免山药粘液刺激皮肤。
3、清洗干净后将山药切段,然后放入蒸锅蒸十五分钟左右,蒸到可以用筷子轻松扎透的程度就可以啦。
4、将蒸好的山药用研磨工具来回碾压成山药泥。
5、蒸好的山药比较干,所以加入一点配方奶调适下,直至山药泥变得绵软粘稠的状态就可以了。
6、留两颗蓝莓装饰用,然后将其他蓝莓丢进山药泥中。
7、用刮刀整理一下,将蓝莓山药混合到一块。像不像一块冰激凌!
8、放入一个小烤碗中,布丁碗就可以。用刮刀将表面抹平。
9、最后表面撒满椰蓉,再摆上两颗蓝莓装饰下。
10、放入烤箱中上层,180度烤至蓝莓爆浆就可以。我家烤箱脾气慢,总共烤了25分钟蓝莓才爆。
11、小心烫哦,取出晾网放凉。
12、可以直接挖着吃,也可以用勺子将蓝莓跟山药全部搅拌均匀一起次,搅拌后就跟加了蓝莓酱的效果一样哒!