肉沫蒸蛋的做法

1、准备食材。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

3、加入1—1.5倍的温水搅拌均匀。

4、过筛一下倒入盘中。

5、盘子包保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

6、臻米蒸锅的水盒中加入适量水。

7、放入鸡蛋蒸10分钟。

8、锅中倒入食用油，放入肉馅翻炒。

9、翻炒至肉馅全部变色。

10、加入2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀。

11、淋入水淀粉。

12、熬煮至汤汁浓稠。

13、取出蒸好的鸡蛋，非常嫩滑哦！

14、淋上炒好的肉沫，撒少许葱花即可。