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牛骨清汤的做法

时间:2024-10-30 20:10:52

1、洋葱、西芹、胡萝卜、大葱洗净切大块

牛骨清汤的做法

2、牛腿骨冲洗干净加入清水烧开

牛骨清汤的做法

3、仔细撇去浮沫,倒入所有蔬菜。将香叶、百里香、迷迭香、大蒜也一并加入汤里

牛骨清汤的做法

4、倒入白葡萄酒和胡椒粒。盖上锅盖

牛骨清汤的做法

5、小火保持微沸的状态下熬煮4小时

牛骨清汤的做法
牛骨清汤的做法

6、捞去汤里所有的食材。再在漏勺上放一张滤油纸,将熬好的汤过滤,滤去油和杂质。分装在保鲜盒里,冷却后放冰箱冷藏或冷冻即可(冷藏可保存3天,冷冻可保存1个月)

牛骨清汤的做法
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