1、洋葱、西芹、胡萝卜、大葱洗净切大块
2、牛腿骨冲洗干净加入清水烧开
3、仔细撇去浮沫,倒入所有蔬菜。将香叶、百里香、迷迭香、大蒜也一并加入汤里
4、倒入白葡萄酒和胡椒粒。盖上锅盖
5、小火保持微沸的状态下熬煮4小时
6、捞去汤里所有的食材。再在漏勺上放一张滤油纸,将熬好的汤过滤,滤去油和杂质。分装在保鲜盒里,冷却后放冰箱冷藏或冷冻即可(冷藏可保存3天,冷冻可保存1个月)
1、洋葱、西芹、胡萝卜、大葱洗净切大块
2、牛腿骨冲洗干净加入清水烧开
3、仔细撇去浮沫,倒入所有蔬菜。将香叶、百里香、迷迭香、大蒜也一并加入汤里
4、倒入白葡萄酒和胡椒粒。盖上锅盖
5、小火保持微沸的状态下熬煮4小时
6、捞去汤里所有的食材。再在漏勺上放一张滤油纸,将熬好的汤过滤,滤去油和杂质。分装在保鲜盒里,冷却后放冰箱冷藏或冷冻即可(冷藏可保存3天,冷冻可保存1个月)