1、恽但炎杰和面，备用；2、粉条泡在温水中；3、萝卜插成条，香菇切成片；4、将萝卜条在开水中焯20秒，捞出备用；5、将香菇在开水中焯20秒，捞出备用；6、将萝卜条和香菇片挤干水分，剁成丁；7、将徇屹谀聃葱和姜剁成丁，与萝卜丁和香菇丁调和在一起；8、将泡好的粉条捞出，切碎，并与葱姜萝卜丁和香菇丁搅拌均匀；9、鸡蛋打碎在碗中，搅拌均匀，在热油中，烹熟，搅拌成碎末状；10、将搅拌好的粉条、葱姜、萝卜丁和香菇丁等倒入，搅拌均匀；11、依次倒入准备好的面酱、十香粉、生抽、耗油、盐等加入，搅拌均匀；12、包饺子，下锅。