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如何制作竹筒饭

时间:2024-10-15 06:34:13

1、糯米提前用清水轻泡,泡到用手一碾能碾碎的样子就好了,捞出晾干水分

如何制作竹筒饭
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2、竹筒一端留筒节,一端去掉,用刷子将竹筒的外壁刷洗干净,内壁用清水冲洗干净就好了。猪肉可以挑选自己喜欢的肥瘦程度,喜欢吃瘦一点的就选瘦一点的猪肉,肥一点的可以选择蹋泵颂酰五花肉。将肉切成大一点的肉丁。切好的肉丁,用料酒,生抽,老抽,盐,白胡椒碎,一点点的浓缩鸡汁,搅拌腌制一下。

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3、倒入糯米中搅拌均匀,加适量的盐调味

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4、装入洗干净的竹筒中,用筷子插入竹筒中,将糯米扎紧。

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5、用锡箔纸将竹筒包好,上锅蒸40分钟

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6、取出,稍微晾凉以后撕掉锡箔纸,用刀劈开竹筒,就可以吃了

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