1、200克面粉（家用普通面粉）
2、加入盐
3、一半用开水和面
4、一半用凉水和面
5、用筷子搅拌均匀
6、会有点黏，不用手就用筷子搅拌成团即可。
7、加入一点油。
8、用手把面团成团儿即可，放冰箱冷藏过夜，充分醒面。
9、第2天拿出来稍微把它揉成面团就行，不用过分揉搓。
10、分成8个剂子。
11、取两个剂子压成扁片，也不用太揉搓。
12、刷上一点油，把两个面片粘合起来。
13、用手把它们压扁。
14、用擀面杖用擀成一张薄片，不要用力压，一定要擀开推开。
15、中火，平底锅热了之后不用放油，放入面饼。
16、在表面刷薄薄一层油。
17、很快就会起泡，起大泡之后翻面
18、再刷薄薄一层油。
19、再翻个面，半分钟左右就烙好了
20、非常容易撕开，饼筋道柔软。
21、空口吃也特别好吃。
22、不厚不薄，特别适合。
23、比蒸着吃的饼好吃多了。
24、搭配上自己喜欢的菜码。
25、看上去很有食欲吧。
26、一饼卷天下真不是吹的。
27、好吃看得见。
