1、主面团:将除了黄油,抹茶粉以外的所有材料放入搅拌机揉面,等面团光滑了加入黄油再继续搅拌直至出膜。
2、将面团取出分成二个,在一个中加入和好的抹茶糊揉至均匀。
3、盖上保鲜膜放置温暖地方进行第一次发酵。
4、将发酵好的面团擀成长方形
5、二种面团叠一起,抹茶色的放里面(也可根据自己喜好调换)
6、撒上事先洗干净的葡萄干
7、卷起来,封好口,要卷紧点,不然烤好后会有空洞。
8、放入450克的吐司盒里进行第二次醒发
9、醒发至8-9分满。
10、盖上盖子放入预热好的烤箱中下层,170℃烤28分钟(这里要根据自己烤箱来调整)
11、烤好出炉后脱模
12、切开层面漂亮有食欲