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松饼的家常做法

时间:2024-10-12 02:03:41

1、准备好材料

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2、将蛋清蛋黄分离,蛋清待用

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3、蛋黄加入砂糖

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4、加入牛奶

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5、加入色拉油

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6、乳化均匀

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7、加入低筋面粉

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8、上下搅动均匀

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9、蛋清打成粗泡状

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10、加入细砂糖

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11、搅成细泡状,再加入细砂糖搅拌

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12、直至打成干发泡末状

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13、取三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里,上下搅拌均匀

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14、再取三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里,搅拌均匀

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15、再将最后三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里

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16、搅拌均匀

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17、起油锅

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18、用匙羹舀面糊,放入平底锅,慢火煎

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19、按以上方法加入面糊,慢火煎至一面金黄色

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20、将松饼翻过来煎另一面,直至煎熟

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