1、西葫芦去皮。
2、西葫芦切成块。
3、打两个鸡蛋，加点盐搅拌均匀。
4、热锅下油，下鸡蛋炒熟，然后接西葫芦一起翻炒至西葫芦熟。
5、加少许盐，炒匀后装盘。（因鸡蛋里面已经下了些盐，这个步骤不用下太多盐）
