1、选杏。一般自然成熟的杏，个头小一点的杏更好吃，它颜色金黄，橙色中带着一点红色，很漂亮的。
2、还有一个更简单的办法挑到好吃的杏，那就是跟随大妈买。退休在家的大妈们水平可是高，她们争着买的，一定是价钱便宜，口感又好的，跟着买没错的。
3、如果买贩子的，就买那些固定的小贩的杏，她们也不糊弄常客的。把自己的口味告诉她们，她们就会推荐的。她们比你懂得多了。
4、买的时候也要注意，挑的杏要有熟的，接近熟的，生一点的才可以，因为杏成熟很集中，你要买的都是熟透了的，很多来不及吃就会烂了。
5、回家，把买来的杏一次都洗出来，放到一个专门的筐子里，放着，等着。
6、吃的时候，挑选着吃，用手捏捏那些软了的先吃，每次吃都这样做，每次你都会吃到口感很好的杏奥。吃到最后，美到最后奥。
