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怎么简单的做炸豆腐鱼?

时间:2024-10-22 23:09:07

1、把豆腐鱼洗净,去掉里面的鸡蛋和白色粘膜,把鱼翅切掉,因为鱼翅很容易烧伤。

2、洗后的样子。

3、剪吧,不要太大,不容易粘贴。

4、将一整袋油炸粉倒入盆中,然后加入三勺油,再加水制成糊状物。

5、加水要慢一点,不要太多

6、把豆腐鱼放在过滤过的水中,用面糊盖住,然后放进锅里。

7、把大部分油倒进锅里,把油烧开,把豆腐鱼放进去。鱼一放进去就会起泡。一般来说,我用手感觉油底壳上面的温度。有点热的时候差不多。

8、不要来回翻炒,鱼会浮起来,浮起来再用筷子翻另一边。

9、我用这种油炸粉。

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