脆到爆的蛋卷怎么做

1、取一个干净的大碗，依次倒入食用油、糖粉和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀至糖分完全融化，蛋液和油混合均匀。

2、然后倒入牛奶搅拌均匀

3、最后在蛋奶液里倒入面粉，用蛋抽轻轻的翻搅，一定不要快速画圆搅拌，因为会起筋面糊就会很有黏性，而不是流动的面糊了

4、待面糊搅拌至无颗粒后可以过筛一遍再与黑芝麻融合，懒宝宝们就自动忽略过筛这步啦

5、电饼铛预热好后倒入一勺面糊，

6、看着点面皮，因为薄很容易就糊的，所以一定不能分心。蛋卷冷了以后就特别酥脆，即使没有蛋卷机做出来的好看，但是味道真的不输蛋卷机。