1、梨子解酒特点：性凉，味甘，有清热、生津、化痰的作用。醉酒之人常感口干烦渴、胸腹闷热，多吃梨子，可清热除烦、生津止渴。长期饮酒而致慢性酒精中毒，变生他病者，多吃常吃梨子，也颇为适宜。
2、苹果解酒特点：性凉，味甘，能生津、除烦、止渴、解酒。《随息居饮食谱》中就有记载：苹果润肺悦心，生津开胃，醒酒。对宿醒未解之人，宜生食或捣汁服用。
3、柚子解酒特点：性寒，味甘，是一种下气快膈、化痰消食、芳香健胃的水果。《日华子本草》中早有记载：柚，去胃中恶气，消食，去肠胃气，解酒毒，治饮酒人口气。亚鲎刖逞醉酒或宿酲未消者皆宜，长期饮酒而致慢性酒精中毒者亦宜。
4、柑子解酒特点：柑子又称新会柑、乳柑。性凉，味甘酸，有生津止渴、醒酒利孰轮氆厥尿之功。早在崔禹锡《食经》中就说：食之下气，主胸热烦闷。所以，醉酒之时食之甚宜。《开宝本草》亦云：利肠胃中热毒、止暴渴、利小坎睾牢慨便。《医林纂要》还说：除烦，醒酒。故饮酒过多而醉者，食之最宜。
5、香蕉解酒特点：性寒，味甘，有清热、润肠、消渴、解毒的作用，能治疗燥热烦渴之症。《日用本草》载：香蕉生食解酒毒。《本草求原》又说：止渴润肺解酒。可见醉酒之人食用香蕉亦宜。
6、西瓜解酒特点：性寒，味甘淡，能除砂泽猎曛烦止渴，又能解酒。如元•忽思慧在《饮膳正要》中就指出：西瓜膈套甘勰主消渴，治心烦，解酒毒。《随息居饮食谱》中也说它除烦止渴，醒酒凉营。《食物疗法》中还介绍：解酒精中毒：酒醉后，头晕，烦渴，可饮西瓜汁一碗。所以，饮酒过量时，多吃些西瓜，尤为适宜。
7、橙子解酒特点：性凉，怿媪镏桃味酸，能止呕恶、宽胸膈、消瘿气、解酒毒。《玉揪药解》中就曾记载：橙子宽胸利气，解酒。《本草纲目拾遗》还补充说，将橙子糖腌压饼，橙饼：消顽痰，降气，和中，开胃，宽膈，健脾，醒酒。
