1、看!就是把所有材料都倒入锅里!我自己加了些咖啡粉,我觉得成品会更像焦糖的味道,省的熬焦糖喇苻义谰!超方便,如磨营稼刻果没有也可以不加~我这里奶量比较大,你们可以自己换算一下材料,少做一点真的很节省时间!做的时候记得用大一点的锅啊!不然噗出来的!
2、开火,快煮开时候改中小火熬,一边熬一边搅拌~这是我熬了二十分钟的时候,水份已经蒸发了一半,锅壁上会有薄薄稀稀的挂壁。
3、这是我熬了35分钟的时候,锅上有厚厚的挂壁了,奶蒸发掉了大半。
4、这是45分钟的时候,他已经变成厚厚的酱了,关火。在锅里冷却一下。
5、然后放入搅拌机搅打柔顺,因为搅拌过程中会有比较厚的奶皮混在里面变成小疙瘩,没那献垴淄睬么柔顺,为了口感和颜值!就打一下好了~送人也好看!
6、然后冷却后储存在消毒过干净的密封瓶中,冷藏在冰箱里,可以保存2周左右,因为是高糖的~