1、馅料和饺子一样。每个家庭都有不同的口味,所以我不详细说明。这种包装方式适合肉衾篡白腹馅,因为肉馅比较紧实。我用肉末和青蒿籽包装。
2、把这个小水壶洗干净,灌满水。不要往玉米粉里加水,直接倒进小盆里。你不需要面粉,你需要玉米粉原来的粉末外观。
3、把馅料团成一个小球,放入玉米面中滚一滚,就是滚雪球那样丧鏖回唤哒。我做的是迷你团子,所以球球比较小,做大团子就用大馅料球来滚喽。
4、取出馅球,用水壶在表面喷水,然后滚入玉米粉,再喷水,如此多次。我把小球转了4-5圈,做了一个更大的笼子,转了6圈。
5、经过4-5次的小球滚动,看起来是这样的。最后,在表面喷洒一些水,使形状完美,并将其放在蒸纸或抽屉布上。
6、准备入锅蒸的小团子们,这些都是滚了4-6次的样子。盘子里垫的是一次性蒸笼纸。
7、蒸完后,在蒸笼里蒸。根据饺子的大小调整时间。我做的小饺子已经蒸了15分钟了。这个大菇眚兄难饺子大约需要25分钟。如果你担心没被煮熟,用牙签把它绑起来。
8、掰开看看,皮很薄哟~趁热吃吧