1、将材料用电子秤称好，备用。做起来就不会手忙脚乱。
2、将酵母倒入清水中，搅拌均匀。
3、加入细砂糖，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，搅拌均匀。
5、筛入高筋面粉，用橡皮刮刀，搅拌成团。
6、放入面包机中启动和面程序，30分钟。没有面包机的可以用手揉。
7、一个和面程序完后，加入黄油。继续启动和面程序30分钟（手揉的话是揉到有粗糙的薄膜后再加入黄油）。
8、面包机揉完后，我手揉了十几分钟，揉出手套膜。
9、盖上保鲜膜，然后用忠臣烤箱HBB-X6的发酵功能，发酵，烤箱里放一碗水保湿。
10、手上沾一点面粉，插一下面团中间，凹洞没有马上回缩，如图。就说明发酵好了。
11、将面团分割为三份，滚圆松弛15分钟。
12、松弛完后，用擀面棍将面团擀成椭圆形排气。
13、翻面，如图折叠起来。
14、擀成等宽的长条。
15、然后从一头卷起，注意要卷紧一点。
16、三份面团都卷好后，放入吐司模中。
17、用烤箱二次发酵。
18、发酵至9分满后，刷蛋液。盖上吐司盒盖。
19、用忠臣烤箱HBB-X6，上下火160度烤30分钟。
20、出炉后，振几下。将吐司趁热倒出来即可。
