1、准备好材料。黄油室温下软化至可以用手指戳动即可,然后切小块备用
2、将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐和黄油混合在一起
3、用手或是用橡皮刮刀搅拌均匀,成颗粒状就可以了
4、加入蔓越莓,搅拌一下
5、再加入牛奶,用橡皮刮刀搅拌均匀成面团
6、盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏约1小时
7、从冰箱中取出后,分成6份,揉成近圆形
8、最后在表面涂一层牛奶(材料外),司康面团就完成~
9、顺道介绍一下,今天的主角--面包机烤架,如果没有的话,可以放入面包桶内烘烤,或是用烤箱烘烤
10、将烤架放入面包桶,菜单选到“19 烘烤”功能,时间设置30分钟,再按启动即可(我原本设了40分钟,后来发现30分钟就可以了,所以时间随情况调节)
11、烘烤结束后取出即可