1、藕去皮洗净,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右。
2、捞起,稍凉后切薄片,加入1小勺香醋,加入2小勺酱油,拌匀。加入2小勺辣油、1小勺芝麻油,拌匀。
3、撒入切碎的蒜末,最后撒入1小勺白糖,拌匀即可。