1、在碗中倒入适量的黑豆,洗净之后放置在一边。
2、在锅中接入适量的水,将洗净的黑豆倒入锅中,一同煮沸。
3、将碗中倒入适量的小米还有薏米。(小米和薏米的多少凭个人喜好,没有固定比例)
4、将小米连同薏米用水洗净,放置在一边,用少量的水浸泡片刻。
5、等锅中的水煮沸之后,将洗净的小米同薏米,一同倒入锅中。
6、等到锅中的水重新煮沸后,捞去水表面漂浮起的浮渣。
7、将火调成小火,并在锅上架起筷子,支上锅盖,保持锅与锅盖之间留下空隙。
8、煮半个小时后,将火关闭,抽去筷子,盖上锅盖焖上半个小时。
9、此时的黑豆薏米小米粥便可以开动啦。