1、菠菜，胡萝卜，洋葱，姜，大蒜都切成泡沫，切成碎片
2、茄子洗干净，然后片状，厚度均匀些，不要太厚
3、把茄子片掏空，中间的茄子肉留着
4、中间的茄子肉也很有用。也被切成泡沫
5、打碎一个鸡蛋
6、肉糜可以用了。当我直接买肉时，我会让机器搅拌它。我喜欢自己砍
7、把所有材料放在一起，加入鸡蛋混合物和面粉，搅拌均匀
8、在电蛋糕上刷些油，把茄子圈放进去。我用的是电子蛋糕摊。和平底锅一样
9、把搅拌好的肉馅放入茄子圈里，我喜欢放多点，然后盖上电饼档盖子
10、打开盖子把茄子派翻过来
11、翻身后，我用刷子刷一些生酱油，因为我没有在肉馅里放盐等，因为我的宝宝吃得很轻，所以翻身后我可以刷一些生酱油
12、然后把它翻过来再刷一遍。就像两边都刷一样。很好吃
13、然后盖上电蛋糕架的盖子。大约两分钟后，电蛋糕架显示锅加热后就可以准备好了。它又香又好吃
14、如果你喜欢咸的食物，你可以加入一些食盐，酱油，蚝油和料酒。