1、鸭皮脱落（太油腻的汤与皮肤），洗净，漂白2次，洗其他辅助材料，姜片待命。玉竹片味道很好（不用泡在水里）。花生和莲子在水中浸泡30分钟（花生可以浸泡更长时间）
2、顺便说一下，这里有10分钟的橙皮浸泡水。把白色的袋子刮掉洗一下
3、为了节省时间，你可以用电水壶煮一壶开水，然后倒入电饭锅里
4、开水煮沸后，把所有的原料倒入锅中，按烹饪键
5、水第二次煮沸后，转为制汤功能1.5-2小时，有时间最好煮2小时。
6、时间到。你可以用盐喝汤吗？为什么碗里没有鸭子？全是水？不，不，不，我把它们拿出来用沙司煮了。如果您不介意的话，可以在这里直接点酱油或辣椒酱
7、鸭肉、油、蒜、洋葱（任选）、炒锅、倒鸭肉、盐、少糖、蚝油、酱飒蛏擢墟油、辣椒都可以放进去，炒几下，再加些葱，就可以享用美味了吗？?????