1、虾洗完后，去虾行，虾须。虾线的去除非常简单。从虾的第二个最后部分，用牙签挑出来。虾线是虾的肠子。里面有很多脏东西。别吃了。蒜茸洋葱
2、把土豆削皮，然后切成小块，可以切成小块，这样就容易炸熟了。事实上，我们也可以把它们切成碎片，这样它们更容易成熟，也更省时
3、把锅里的油加热。它可以是更多的油
4、待油温六成热时倒入虾来回炒，我们尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅
5、虾仁煎至微焦时，将虾仁取出备用
6、剩下的是虾油
7、把虾油留在锅里，把土豆倒进去
8、煎一面至金黄色
9、把土豆炒软。我切得大一点，所以炸了很长时间。但是很好吃
10、放一点酱油、盐、虾、大蒜、葱或红辣椒。颜色和味道都比较好。最好放些欧芹。我家里没有欧芹，所以我没有放