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蛋白怎么打发？

时间：2026-04-21 20:18:45

1、破开鸡蛋将蛋白打入碗中，蛋黄留在蛋壳内。

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2、倒入一到二滴柠檬汁或者白醋。

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3、倾斜筷子搅拌鸡蛋清。

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4、搅拌至鸡蛋清勾起尾端呈弯曲状，倒入剩余糖搅打均匀即可。

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