1、首先取一大碗温水、1克酵母搅匀，加100克面粉拌匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。
2、然后将南瓜去皮、籽切块蒸熟，用勺子捣成泥，冷却到37度左右，加3克酵母、20克滇筲贞珍糖、5克油，300克面粉拌匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。
3、继续把白面团分出2个20克的小剂子，取一个加入2克红曲粉揉匀，另一个加2克可可粉效泽嘁喹揉匀。分别整理成光滑的面团。
4、接着把南瓜面团搓长后分成50克一个的小剂子，分别揉圆盖上保鲜膜。
5、然后制作老虎耳朵：可可面团擀薄后用小圆孔模具压出小圆片，白色面团擀薄后压出小圆屡阽咆忌片，把两个面团错开叠起来，剪掉下面不规则的地方，沾点水粘在面团上做耳朵。
6、继续制作老虎眼睛：取可可面团的两个小圆片粘上做眼睛。
7、接着制作小老虎的脸：取白面团的两个白色小面片，整理成椭圆形，粘上做小老虎的脸，
8、然后制作小老虎的鼻子、舌头：取一个红色小面团，搓出两个小圆点，一个粘上面当鼻子，一个搓椭圆压成舌头。
9、继续制作小老虎的胡须、王字：用可可面团搓出细长的条，左右各三条粘在当胡子，头顶粘4条粘成“王字”。
10、最后将所有面团做完后放温暖处醒发20-30分钟，开水上锅，大火蒸15分钟左右，结束后过两分钟再开盖，老虎馍就制作完成了。
