1、鱼头清洗干净,多洗几次比较好
2、薯粉用温水泡二十分钟,方便煮熟
3、锅李放油和姜,先把鱼头轻微炸一下,然后放水开始煮
4、煮半个小时钟至汤变白,放入薯粉再煮大约半个小时的样子
5、放盐和油调味,起锅,就可以吃了