1、荠菜荠菜的大名真是如雷贯耳，是春天里大家最喜欢挖的野菜了，虽然长在野外却每个春天都能来到大家的餐桌。荠菜馄饨、荠菜水饺、荠菜大蒸饺、荠菜菜团子也成了许多人家春天要必吃的美味。
2、黄豆芽春天要食春芽，以前的人家春天没什么蔬菜吃，都会自己生点豆芽菜，能够给一家人提供营养。黄豆芽营养丰富、口感爽脆，到今天也是许多人心中的美味。
3、春笋说到春天的吃食，那不能少了春笋，它可是“素食第一菜”呢！尤其到了南方地区更是春天必不可少的美食。
4、驴打滚说起驴打滚，我是先要流口水的，软糯的口感、浓浓的豆香、甜甜的红豆沙，吃上一口幸福一整天啊！
5、白萝卜白嫩的大萝卜，看着就想来一口。无论是炒、顿、腌、做馅都美味无比啊，而且价格便宜，是老百姓春天的养生佳品。
6、香椿春天第一菜啊，有些地区都卖到200元一斤，堪称“黄金菜”啊！不过也正是因为它独特的美味、营养和时令才得到了人们的厚爱。春天必须要来一盘香椿炒鸡蛋啊！
7、菠菜嫩绿的菠菜也是春天里对人体最有益的菜之一，排毒、清血、抗燥、滋润的佳品。果仁菠菜、菠菜粉丝、菠菜鸡蛋汤，随手一做都是好选择。
8、韭菜韭菜又叫“起阳草”，在春天助阳气生发，而且春天的韭菜是最营养美味的，韭菜有“春食则香，夏食则臭 ”的说法。所以，这个时节最适合吃韭菜了，韭菜盒子、韭菜鸡蛋、韭菜豆腐片、韭菜腊肉，赶紧吃起来啊！
