1、一、桂圆的功效1、益气补血，增强记忆2、益心脾3、安神益智
2、二、桂圆的药用价值1、桂圆壳调理头部问题，经常带壳泡点桂圆茶，到年老时头不晕、耳不聋。
3、桂圆肉专补心血，睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。
4、桂圆核祛除下焦的湿气，可以调理疝气、湿疹
5、三、桂圆干养生方法1、桂圆红枣粥做法：1.洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟；2.白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味；功效：此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环，和桂圆一起具有极佳的补血养气效果。
6、桂圆鸡做法：净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。1.将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。2.将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。功效：此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑
