1、一般市场上卖的紫菜都是圆形,取1/4,2个鸡蛋
2、紫菜放到水中泡5分钟去下沙
3、油锅加热,放入鸡蛋,稍微炒下,不要太老
4、加入适量的开水
5、待水再次沸腾后放入紫菜拌匀
6、煮沸,紫菜熟了。起锅前放些盐即可