1、准备调味料
2、把草鱼洗干净，去掉脸上的腮。首先，从绿线上轻轻地剪下鱼呻漆戢髋尾，然后再剪到鱼尾骨上（不要剪）。然后，沿着绿线剪到脖子上，贴在鱼的骨架上
3、把鱼的头从脖子切到颈椎（不是切掉）
4、然后回到尾巴上，粘在鱼的骨架上，把它拉到白鱼的肚子上。右侧完成
5、现在在左边。从鱼的颈椎绿线上垂直切下一把刀（不要把它切掉），沿着背部绿线，粘在骨架上，切到鱼的尾部。当你看到鱼的白色腹部时，继续划几下，骨架就会分开
6、整条鱼与骨架分离
7、从鱼骨架上取出内脏，刮掉鱼肚上的黑色薄膜
8、把鱼头剪下来，用剪刀把下巴剪下来
9、漂洗干净，用盐和料酒擦净，再搓盐和料酒一次，腌5分钟
10、把它放在菜板上，吸收水分，用尖刀斜切成1.2厘米左右的榷添蹬卷菱形花刀。把它弄直，不要来回（鱼皮坚韧，不易割伤。）
11、斜花刀切割小钻石块的方法（如图）
12、如图所示的钻石花刀
13、撒些干淀粉，尽量使每颗钻石都粘上淀粉，然后把多余的淀粉抖掉，同时把花纹抖松
14、准备开始炸鱼。烂瘀佐栾这时，把油倒进火锅里。把它加热。用左手抬起上部。绿线代表你的右手。抬起鱼尾（你可以自己做）
15、首先，将鱼的前部轻轻放入锅中，用长筷子夹鱼（注意安全）
16、用勺子把油倒在鱼上，使鱼均匀受热。煎至略呈金黄色即可做菜。（如果你喜欢薯片，你可以再煎一次。）
17、炸鱼头
18、放鱼头，鱼眼可以用蓝莓葡萄或其他东西装饰
19、在火锅里加点油，炒大蒜，加入番茄酱和糖，拌匀
20、加入清汤、料酒、酱油和醋，煮沸，加水、淀粉，加厚，推着吃
21、把它倒在盘子里的鱼上，把洋葱和松子放在上面
22、很好吃。再来一次