1、将洗净的红辣椒剁碎。
2、辣椒中加入两勺盐,搅拌均匀静置半小时。
3、将辣椒腌出来的水过滤掉。
4、将滤干水份的辣椒放到玻璃瓶中。
5、瓶口处撒一层盐,滴入几滴白酒用保鲜袋包好瓶口。
6、盖上盖子放入冰箱冷藏。