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详细教你做私房叉烧

时间:2024-10-14 00:23:40

1、一般买眉头肉。这部分的瘦肉含有一点脂肪。这肉很嫩。怕塞亚的兄弟姐妹们最好买些又肥又瘦的五颜六色的肉。他们不能做柴火,因为我喜欢烧烤。

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2、大块肉应该切成两厘米长的条状。用李金记烤肉酱(或炮伙擒畜李金记烤肉酱或海鲜酱),根据肉量放几汤匙,加少许生姜、酒和一汤匙蜂蜜,滴3-5滴老酱油一起腌制(颜色和味道会更好),放入碗中,包上保鲜膜,放在桉虽烟赧冰箱里两天多。(记住:请不要按照烤肉酱瓶上写的时间)它不够咸。这是浪费肉~

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3、烤箱先200摄氏度预热,(上下火200度)放中层烤25分钟左右,拿出再刷一下蜂蜜再烤10分钟。微波萃荚谘箫炉也可以用,时间得看你烤多少肉了,高火(烤肉档)12分钟左右,烤箱和微波炉都没有?不会吧?用平底不沾锅中火煎熟或用油炸至全熟。(主要看肉的大小来参考菜谱,自己看着而定~)

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4、成品图~

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5、前成品图1~

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6、前成品图2~

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7、以往成品图3~

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8、佐料定量标准图~

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